Le blog de Leyla sur l'Algérie
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Samedi 24 décembre 2005
Une pensée pour ceux qui fête Noël!
Par lalgeriennedu21
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Jeudi 22 décembre 2005
Voici des photos en Algérie de el kala vers annaba, et dans cette île il ya un hôtel !!!
Par lalgeriennedu21
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Mercredi 21 décembre 2005
CHORBA ALGÉRIENNE
 Légende :
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Fiche Technique :
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Ingrédients
- 500 G d'Epaule d'Agneau - Coupée en morceau de 4cmX4cm.
- 200 G de Coulis de Tomates
- 2 Oignons - Epluchés et émincés.
- 2 Carottes - Epluchées et émincées en fines rondelles.
- 1 Poignée de Haricots Verts frais ou surgelés - Equeutés et coupés en bouts de 3 -4 cm.
- 6 CSB de Petits pois frais ou surgelés - Surtout pas en boite.
- 3 Gousses d'Ail - Epluchées et écrasées avec l'à-plat d'un couteau.
- 3 Citrons non traités - 1 en jus 2 coupés en quatre.
- 1 CC de Paprika - s'il pique beaucoup en mettre moins.
- 1 CCB de Cumin en Poudre
- 1 CC de Cannelle en Poudre
- 1 Bouquet de Coriandre Fraîche - la moitié ciselée , l'autre moitié reste en branche.
- ¼ de Fenouil - soit 50 g. Le laisser en un seul morceau.
- 1 Branche de Céleri - Coupée en 3 -4 tronçons de 5 cm environ.
- 8 CSB de Pâtes à potage - Par exemple des « langues d'oiseau » ou des « plombs ».
- Harissa - au détail.
- Huile d'Olive
- Gros Sel et Poivre
Préparation
- Dans un grand faitout faire blondir les oignons émincés dans de l'huile d'olive 5mn. Ajouter les carottes émincées. Laisser revenir 3 -4 mn de plus.
- Réserver oignons et carottes. Dans le même faitout, faire dorer sur toutes les faces les morceaux de viandes. Puis remettre les oignons et carottes.
- Ajouter le Coulis de tomate, 1 CC de Paprika. Laisser épaissir environ 10 mn tout en remuant.
- Ajouter 2 litres d'eau froide, la coriandre en branche, le ¼ fenouil, le céleri, les 3 gousses d'ail écrasées. Ajouter une CCB de gros sel. Poivrer. Puis la CCB de cumin et la CC, pas plus, de Cannelle.
- Laisser cuire à légère ébullition à couvert durant 1h30.
- Ajouter petits pois frais et haricots verts 30 mn avant la fin.
- A la fin de la cuisson, retirer la coriandre, le fenouil. Eventuellement « défaire » un peu les viandes à l'aide d'une fourchette.
- Ajouter le jus d'un citron et les 8 CSB de pâtes à potages.
- Laisser cuire encore 5-10 mn en fonction de la cuisson des pâtes.
- Présenter les quartiers de citrons à part. Le restant de coriandre ciselé ; aussi. Chacun des convives se servira à sa convenance dans son assiette.
SOURCE : http://toquentete.net (j'ai emprunter cette recette de ce site)
Par lalgeriennedu21
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Mardi 20 décembre 2005
Le Président Bouteflika ; l'espoir des algériens et des Algériennes
| ALGERIE |
Le président Bouteflika
"va vraiment bien" 
NOUVELOBS.COM | 16.12.05 | 17:08
Bouteflika. Le chanteur Cheb Mami a vu le président algérien jeudi et l'a trouvé "vraiment bien". Alger a annoncé sa sortie prochaine de l'hôpital.
 Abdelaziz Bouteflika (Sipa) |
"Il allait vraiment bien, il était souriant, comme d'habitude, il n'était pas marqué, pas du tout fatigué", a expliqué le chanteur.
Cheb Mami a expliqué être allé à l'hôpital militaire du Val-de-Grâce à 17H30 locales (16H30 GMT), et avoir vu le président, pendant 10 minutes, en tête à tête, dans sa chambre.
Le président se déplaçait dans sa chambre et n'avait pas de perfusions, a-t-il assuré.
Cheb Mami, qui avait soutenu Abdelaziz Bouteflika lors de ses deux campagnes électorales, est la première personnalité à témoigner directement sur l'état de santé du chef de l'Etat depuis le début de son hospitalisation.
Démenti
Le Premier ministre algérien, Ahmed Ouyahia, a démenti "fermement les rumeurs insensées, véhiculées par certaines sources étrangères, au sujet de l'état de santé" du président Abdelaziz Bouteflika. Le chef de l'Etat doit rentrer dans "quelques jours", a-t-il assuré jeudi 15 décembre.
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Dans une déclaration à l'agence officielle APS, le chef du gouvernement explique que, "selon les informations qu'il recueille quotidiennement auprès de l'équipe se trouvant aux côtés du chef de l'Etat à Paris, y compris le professeur Messaoud Zitouni, la convalescence du président Bouteflika se déroule de manière parfaite".
"L'absence à ce jour d'un communiqué médical depuis celui déjà émis par le Pr Zitouni est tout à fait normale, ce même communiqué contenait l'ensemble des indications appropriées et avait de surcroît précisé que le chef de l'Etat suit la phase de convalescence prescrite par ses médecins", note encore le Premier ministre algérien, faisant référence au seul bulletin médical publié le 5 décembre. "La sortie du président Abdelaziz Bouteflika de l'hôpital du Val-de-Grâce interviendra dans quelques jours", conclut-il.
Retour prochain
Quelques heures auparavant, le ministre des Affaires étrangères Mohamed Bedjaoui avait déjà promis que Abdelaziz Bouteflika rentrerait à Alger dans les "tout prochains jours".
"Les choses évoluent positivement. L'état de santé du président de la République est satisfaisant.
Il n'y a aucun problème et le président regagnera Alger dans les tous prochains jours", a déclaré Mohamed Bedjaoui. C'est la première fois depuis l'hospitalisation du président algérien à Paris qu'il fournissait une indication sur la date de son retour en Algérie.
L'opinion publique algérienne est troublée par la durée de l'hospitalisation du président. Les rumeurs se font de plus en plus pesantes sur sa capacité à assumer sa charge de chef d'Etat.
En contact permanent
Des rumeurs que le secrétaire général du FLN et ministre conseiller du président Bouteflika, Abdelaziz Belkahdem, avait balayées mardi d'un revers de la main, affirmant que le chef de l'Etat était en contact permanent avec le gouvernement et donnait les orientations nécessaires à la bonne marche de l'Etat.
Abdelaziz Bouteflika, âgé de 68 ans, a été transféré et hospitalisé à l'hôpital du Val De Grâce à Paris, pour des "troubles digestifs". Depuis, seul un bulletin de santé annonçant qu'il avait été opéré d'un ulcère hémorragique a été rendu public, le 5 décembre.
Lundi 19 décembre 2005
La première photo est un karakou court (de la région d'alger)
La deuxième photo est une jebba de la région de constantine
Par lalgeriennedu21
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Publié dans : Leyla
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